Whiskyprovning & middag
INSTÄLLT!
21/10- 2023
895 kr för mat & provning.
Vin till och efter middagen tillkommer
Anmälan är bindande men betalas på plats
Provning av 5 exklusiva whiskysorter med början 16.30
4-rätters middag
Tartar på gravad hjortinnanlår
löjrom, västerbottensostcreme, jordärtskocka, syltade kantareller
*
Confit på kycklinglår
rostad blomkål-tryffelkräm, bakad spetskål,
smörad brynt karljohansvamp buljong, valnötter
*
Welamsunds “Osso buco” på Lamm
långbakat lammlägg plockat från benet, gremolata, potatispuré med parmesanost
*
Lakrits creme brulé
svartvinbärssorbet från Nonna's Gelato, krasse
Tyvärr finns det ingen möjlighet att tillgodose kostavvikelser den här middagen. Allt är lagat på laktosfria produkter. Glutenfritt & nötfritt går att ordna.