Whiskyprovning & middag
INSTÄLLT!
21/10- 2023

895 kr för mat & provning. 

Vin till och efter middagen tillkommer

Anmälan är bindande men betalas på plats

Provning av 5 exklusiva whiskysorter med början 16.30


4-rätters middag

 Tartar på gravad hjortinnanlår
löjrom, västerbottensostcreme, jordärtskocka, syltade kantareller

*

Confit på kycklinglår 
rostad blomkål-tryffelkräm, bakad spetskål, 
smörad brynt karljohansvamp buljong, valnötter

*
Welamsunds  “Osso buco” på Lamm
långbakat lammlägg plockat från benet, gremolata,  potatispuré med parmesanost

*
Lakrits creme brulé
svartvinbärssorbet från Nonna's Gelato, krasse



Tyvärr finns det ingen möjlighet att tillgodose kostavvikelser den här middagen. Allt är lagat på laktosfria produkter. Glutenfritt & nötfritt går att ordna.